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SIERRA PURA

Plantación de olivos y fábrica de aceite de oliva en el Valle de Traslasierra, Luyaba, Córdoba, Argentina.

 

El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) SIERRA PURA es un producto de diseño de autor, ya que intervenimos en cada uno de los procesos para su elaboración.

 

Calidad: VIRGEN EXTRA

Cosecha: Temprana. Comienzo del envero.

Elaboración: Separación natural por extracción a baja temperatura.

Acidez: Inferior a 0,3%

Guarda: Tanques de acero inoxidable a baja temperatura controlada.

 

CARACTERÍSTICAS:

 

Producto: 6 botellas de 750cc

 

Calidad: VIRGEN EXTRA

 

Saborizado con Ajo Natural

Capacidad de la botella: 750cc

Material: Botella de vidrio oscuro

Tapa a rosca con pico vertedor

 

Peso: 6 kg.

 

NOTA de CATA de los aceites:

AL AJO NATURAL: Intenso aroma y sabor, combina de forma ideal con ensaladas de hojas verdes, salteados orientales y carnes rojas. Su sabor da el toque a risottos de vegetales u hongos.

 

Los aceites saborizados de forma natural, son elaborados con hierbas y frutas cultivadas en el Valle de Traslasierra, cosechadas en el mismo momento de la producción y adicionadas durante el proceso de molienda de las olivas.

 

Se muelen conjuntamente con las aceitunas durante la extracción del aceite, de esta forma se logra capturar la esencia de aroma y sabor de cada ingrediente que se incorpora orgánicamente al óleo durante su proceso de elaboración.

 

Como resultado se obtiene un aceite de oliva saborizado naturalmente, sin conservantes, aromatizantes, ni agregados de esencias artificiales.