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SIERRA PURA - Tienda Oficial
Plantación de olivos y fábrica de aceite de oliva en el Valle de Traslasierra, Luyaba, Córdoba, Argentina.


El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) SIERRA PURA es un producto de diseño de autor, ya que intervenimos en cada uno de los procesos para su elaboración.


Calidad: VIRGEN EXTRA
Cosecha: Temprana. Comienzo del envero.
Elaboración: Separación natural por extracción a baja temperatura.
Acidez: Inferior a 0,3%
Guarda: Tanques de acero inoxidable a baja temperatura controlada.

 

6 Botellas de 500cc.

CARACTERÍSTICAS:

Calidad: VIRGEN EXTRA

Capacidad botella: 500cc

Material: Botella de vidrio oscuro

Tapa a rosca con pico vertedor

Peso: 6 kg.

 

NOTA de CATA de los aceites:

 

AL AJI BRAVO: Sabor picante y levemente dulzón para sazonar pescados salteados y langostinos. Resulta un complemento perfecto para la elaboración de salsas, chimichurris y chutneys.

 

AL AJO NATURAL: Intenso aroma y sabor, combina de forma ideal con ensaladas de hojas verdes, salteados orientales y carnes rojas. Su sabor da el toque a risottos de vegetales u hongos.

 

A LA ALBAHACA FRESCA: Aroma con notas herbáceas frescas, sabor frutado y levemente picante. Es ideal para aderezar quesos suaves, burratas, aromatizar puré de papas o papas a la crema. Sugerido para sazonar pestos y salsas para pastas.

 

AL CHIMICHURRI: Un sabor intenso y aromático de buqué de finas hierbas, limón y ajo.

Es ideal para aderezar carnes rojas asadas y preparar pestos o salsas picantes.

 

A LAS FINAS HIERBAS: Sabor y aroma con notas de tomillo, laurel y orégano. Realiza el sabor de salsas, sopas y carnes rojas. Sugerido para sazonar cazuelas, aportándoles un toque fresco y distinto.

 

AL LIMÓN FRANCÉS: Suave fragancia a limón, sabor fresco y seductor cítrico, es ideal para condimentar pescados, carnes blancas asadas y ensaladas de hojas verdes. Transforma cada plato en una delicia con un toque excepcional.

 

A LA MANDARINA: Intenso aroma y sabor cítrico con un dejo levemente dulce. Combina de manera especial con rúcula, quesos suaves, frutos secos y semillas. Ideal para maridar con chocolate.

 

AL ROMERO SERRANO: Delicado aroma a hierbas serranas y sabor especiado. Es ideal para condimentar verduras al horno y carnes rojas asadas con carácter, como cerdo, cordero o cabrito. Sirve para perfumar tomates secos y con todo.