SIERRA PURA - Tienda Oficial
Plantación de olivos y fábrica de aceite de oliva en el Valle de Traslasierra, Luyaba, Córdoba, Argentina.
El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) SIERRA PURA es un producto de diseño de autor, ya que intervenimos en cada uno de los procesos para su elaboración.
Calidad: VIRGEN EXTRA
Cosecha: Temprana. Comienzo del envero.
Elaboración: Separación natural por extracción a baja temperatura.
Acidez: Inferior a 0,3%
Guarda: Tanques de acero inoxidable a baja temperatura controlada.
El set esta formado por:
1 botella Blend Suave
1 botella Blend Medio
1 botella Blend Intenso
Cata de Aceites:
- Blend Suave: Variedades de aceitunas: Manzanilla y Arbequina. Sabor delicado, dulce y frutado, con notas verdes de hierba recién cortada. Sugerido para sazonar ensaladas frescas, panes caseros y carnes blancas.
- Blend Medio: Variedades de aceitunas: Manzanilla y Picual. Flavor muy frutado y herbáceo con equilibrado amargo y picante. Sugerido para condimentar ensaladas, carnes a las brasas o preparar salsas y pestos.
- Blend Intenso: Variedades de aceitunas: Frantoio y Coratina. Sabor robusto con notas amargas y picantes. Sugerido para aderezar platos elaborados a partir de carnes rojas y blancas o sazonar ensaladas de hojas amargas.
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