Arbequina Sin Filtrar es el aceite de oliva virgen extra, extraído de las primeras olivas Premium de la cosecha y envasado luego de la decantación natural del zumo.
De la selección y recolección temprana de las olivas, cuando las aceitunas presentan un estado de madurez inicial, obtenemos un aceite con un perfil organoléptico de gran intensidad y frescura, así como destacadas propiedades nutricionales por su alto contenido en provitaminas y antioxidantes naturales.
Perfil de cata:
Varietal Arbequina de cosecha temprana.
Sin filtrar y de muy baja acidez (menor al 2%).
Grado de maduración de la aceituna “PRE ENVERO”, momento de mayor expresión aromática y gustativa.
Aspecto: De intenso color verde y tenue opacidad ya que no está filtrado.
Aroma: Fragrante frutado de aceituna verde, con notas de hierba recién cortada y frutos secos.
Gusto: Intenso frutado, con amargos y picantes en perfecto equilibrio.
Maridaje: Sugerido para sazonar ensaladas de hojas verdes, verduras asadas, pastas y carnes blancas.
Calidad: VIRGEN EXTRA
Cosecha: Temprana. Comienzo del envero.
Elaboración: Separación natural por extracción a baja temperatura.
Acidez: Inferior a 0,3%
Guarda: Tanques de acero inoxidable a baja temperatura controlada.
6 Botellas de 750cc.
CARACTERÍSTICAS:
Calidad: VIRGEN EXTRA
Capacidad botella: 750cc
Material: Botella de vidrio oscuro
Tapa a rosca con pico vertedor
Peso: 7 kg.