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Plantación de olivos y fábrica de aceite de oliva en el Valle de Traslasierra, Luyaba, Córdoba, Argentina.

Varietal FRANTOIO "Sin Filtrar" es el aceite de oliva virgen extra, extraído de las primeras olivas Premium de la cosecha y envasado luego de la decantación natural del zumo.

De la selección y recolección temprana de las olivas, cuando las aceitunas presentan un estado de madurez inicial, obtenemos un aceite con un perfil organoléptico de gran intensidad y frescura, así como destacadas propiedades nutricionales por su alto contenido en provitaminas y antioxidantes naturales. 

Varietal FRANTOIO "Sin Filtrar" 

Características organolépticas:

  • Aroma: Fresco y afrutado, con notas de hierba fresca, alcachofa, almendra verde y un ligero toque de romero. 
  • Sabor: Equilibrado, con notas dulces, amargas y picantes. Puede recordar a hierba fresca, tomate, lechuga, alcachofa, manzana, romero, apio y almendra. 
  • Color: Verde intenso. 
  • Textura: Fino, cremoso y aterciopelado. 
  • Retrogusto: Afrutado y ligero. 

Maridaje:

  • Ensaladas y verduras: Su sabor intenso y afrutado realza los sabores frescos de las ensaladas y verduras aliñadas. 
  • Pasta y pan: El AOVE Frantoio complementa la textura de la pasta y el pan, y puede usarse como base para salsas y aderezos. 
  •  Pescados y Mariscos:
  • Su sabor intenso y afrutado complementa la textura delicada de pescados o mariscos. 

Calidad: VIRGEN EXTRA
Cosecha: Temprana. Comienzo del envero.
Elaboración: Separación natural por extracción a baja temperatura.
Acidez: Inferior a 0,3%
Guarda: Tanques de acero inoxidable a baja temperatura controlada.
6 Botellas de 500cc.
Capacidad botella: 500cc
Material: Botella de vidrio oscuro
Tapa a rosca con pico vertedor
Peso: 5 kg.

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