Varietal MANZANILLA "Sin Filtrar" es el aceite de oliva virgen extra, extraído de las primeras olivas Premium de la cosecha y envasado luego de la decantación natural del zumo.
De la selección y recolección temprana de las olivas, cuando las aceitunas presentan un estado de madurez inicial, obtenemos un aceite con un perfil organoléptico de gran intensidad y frescura, así como destacadas propiedades nutricionales por su alto contenido en provitaminas y antioxidantes naturales.
Varietal MANZANILLA "Sin Filtrar"
- Color: Verde acentuado, con reflejos dorados o amarillos.
- Aroma: Frutado intenso de aceitunas verdes, con notas de manzana, plátano, hierba y hoja de olivo.
- Sabor: Equilibrado entre amargo, picante y dulce, con matices de almendra y plátano maduro. También puede presentar notas de tomatera y macedonia.
- Textura: Brillante y fluida.
- Intensidad: Media a alta en frutado, amargor y picor.
Maridaje:
- Pescados y mariscos: Es ideal para realzar el sabor de pescados blancos y mariscos. También lo sugerimos para platos como el sushi y el sashimi.
- Ensaladas y vegetales crudos: El AOVE Manzanilla es perfecto para ensaladas y vegetales crudos, donde su sabor suave y afrutado realza los sabores naturales sin dominarlos.
- Platos salinos y cítricos: Armoniza con alimentos salinos como embutidos, quesos duros, así como con platos que contengan vinagre (ensaladas, adobos). También combina bien con frutas cítricas, miel y vainilla.
Calidad: VIRGEN EXTRA
Cosecha: Temprana. Comienzo del envero.
Elaboración: Separación natural por extracción a baja temperatura.
Acidez: Inferior a 0,3%
Guarda: Tanques de acero inoxidable a baja temperatura controlada.
1 Botella de 500cc.
Capacidad botella: 500cc
Material: Botella de vidrio oscuro
Tapa a rosca con pico vertedor
Peso: 600 gr
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