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Varietal NEVADILLO Virgen Extra - Botella de 500cc
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Varietal NEVADILLO Virgen Extra - Botella de 500cc

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El Varietal Nevadillo de Sierra Pura es un aceite de gran carácter, complejidad y altísimo valor saludable debido a su elevada concentración de polifenoles. 

Sus descriptores principales son:

Perfil Aromático 
Frutado verde intenso: Destaca por una nariz muy fresca y compleja.

Notas vegetales dominantes: Sobresalen la hierba recién cortada, la hoja de olivo, y el tomate.

Matices silvestres y frutales: Es común encontrar toques de higuera, almendra verde, manzana y notas aromáticas de hierbabuena o tomillo.

Perfil Gustativo 
Estructura y Cuerpo: Es un aceite con mucha personalidad y redondeado en boca.

Amargor y Picor: Presenta un equilibrio notable con un amargor medio y un picante ligero que persiste elegantemente en la garganta.

Atributos Visuales 
Color: Suele presentar un tono amarillo verdoso intenso o dorado brillante, dependiendo del punto de maduración.

Usos culinarios: Por su alta estabilidad y potencia, es excepcional para consumo en crudo sobre pan o ensaladas, pero también es ideal para guisos de larga cocción, frituras y conservas, ya que resiste muy bien las altas temperaturas.

Calidad: VIRGEN EXTRA
Cosecha: Temprana. Comienzo del envero.
Elaboración: Separación natural por extracción a baja temperatura.
Acidez: Inferior a 0,3%
Guarda: Tanques de acero inoxidable a baja temperatura controlada.
Contiene: 1 Botella de 500cc.
Capacidad botella: 500cc
Material: Botella de vidrio oscuro
Tapa a rosca con pico vertedor
Peso: 750gr.
 

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